The طرز تهیه ترشی انبه Diaries
The طرز تهیه ترشی انبه Diaries
Blog Article
در برخی از طرز تهیه‌ها از آب مرکباتی مثل آب نارنج، آب پرتقال در سوپ استفاده می‌شود که طعم خوبی به سوپ می‌دهند.
سوپ کلم بروکلی و سیب، یک سوپ متفاوت و مقوی است که یک سوپ گیاهی به شمار می‌آید.
نعنا و شوید خشک را در روغن تفت دهید و نیمی از آن را در سوپ بریزید. سوپ را از روی حرارت بردارید.
آب سبزیجات و نخود پخته را در قابلمه بریزید و سوپ را برای ۱۰ دقیقه بپزید.
اگر قصد ندارید سوپ را میکس کنید، سیب و کلم بروکلی را ریزتر خرد کنید تا سوپ شما ظاهر زیباتر و مطبوع‌تری داشته باشد.
داخل قابلمه بزرگ آب قلم یا استاک گوشت (برای استفاده از استاک گوشت آن را داخل آب ولرم باز کنید و داخل قابلمه به همراه چند پیمانه آب بریزید) بگذارید قابلمه را روی حرارت تا به جوش بیاد سپس سبزی آش را داخل قابلمه ریخته و بدون گذاشتن درب قابلمه بگذارید سبزی پخته شود.
کمی نمک و فلفل روی آن‌ها می‌پاشیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا لپه و کاملا پخته شوند.
سپس شیر را کم‌کم به آرد بیفزایید و هم بزنید تا گلوله‌ای از آرد باقی طرز تهیه آش شیرازی نماند. این مخلوط را برای ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم گاز بجوشانید.
آماده‌سازی نخود: نخودها را از هشت ساعت قبل یا یک شب قبل در آب خیس کنید و چند بار آب آن‌ها را عوض کنید تا نفخ آن‌ها گرفته شود و زودتر بپزند. سپس آن‌ها را آبکش کنید.
پنیر چدار رنده شده را در سوپ بریزید و هم بزنید تا پنیر آب شود. در مرحله آخر نیز، خامه را به سوپ اضافه کنید.
آماده‌سازی تره فرنگی: تره فرنگی‌ها را تمیز کنید و آن‌ها را به‌صورت طولی برش بزنید. سپس آن‌ها را دوباره بشورید تا کاملا تمیز شوند. در ادامه قسمت‌های سبز پررنگ و سفت تره فرنگی‌ها را جدا کنید و دور بریزید و قسمت‌های سفید و سبز روشن را در ابعاد ۶ تا هفت میلی‌متری خرد کنید.
سوپ اسفناج با ظاهری دلربا و سبز رنگ و تزیین نان کروتان، یک پیش غذای وسوسه‌کننده است
آب مرغ و کاهوی ریز خرد شده را در قابلمه بریزید و آن‌ها را برای ۱۵ دقیقه بپزید. سپس شیر، نمک و فلفل را در سوپ بریزید و اجازه دهید تا سوپ کمی غلیظ شود.
تخم‌مرغ‌ها و آب لیمو را در پنج دقیقه پایانی در سوپ بریزید و پس از آن، سوپ را سرو کنید.